漠恒的玫瑰酒,是“漠”的剛與柔的結晶。選用當地重瓣紅玫瑰,凌晨帶露采摘以保留精油,與52度純糧基酒浸泡,剛勁的酒力中和了玫瑰的甜膩,留下清雅的花香。入口玫瑰香先撲,隨即被高酒精度托起,像大漠風沙里突然盛開的紅裙。釀酒師加入0.1%山楂酸,讓花香更立體。“恒”的堅持,體現在花期的嚴苛一一只采盛開第三天的花朵,過早則香淡,過晚則味苦。飲一口玫瑰酒,仿佛能看到大漠邊緣的玫瑰園,在風沙中綻放的堅韌與浪漫。
漠恒酒業的酒醅里,跳動著河套平原的基因。當地紅高粱顆粒飽滿,淀粉含量遠超普通品種,經磴口縣阿貴廟礦泉水浸潤后,在酒曲催化下釋放出層次豐富的風味。釀酒師說,這抹紅是大地的饋贈一一黃河沖積的沃土賦予它獨特的礦物質風味,晝夜溫差讓糖分沉淀得恰到好處。蒸煮時,高粱在甑桶里舒展的聲響,像河套漢子的號子;發酵時,缸內微微的顫動,是谷物與微生物的私語。是這些紅高粱以酒的形態延續生命,把河套的陽光與風沙,釀成舌尖上的鄉愁。 漠恒,讓每一口都成為永恒的記憶。內蒙古漠恒緣醇53度口碑如何
打開一瓶漠恒清香型白酒,先捕捉到的是一縷清新的蘋果香一一這是其他酒廠難以復制的標志性風味。釀酒師揭秘,奧秘藏在河套氣候與工藝的平衡里:當地干燥的空氣抑制了雜菌繁殖,延長的發酵期讓酯類物質充分生成,甘肅地缸的微孔結構則鎖住了易揮發的香氣成分。這種香不似香精的濃烈,而是像咬開剛摘的河套蘋果,清甜中帶著微酸,與高粱的醇厚形成奇妙反差。品飲時,前調是果香,中調是糧香,尾調是陶缸的陳香,三重奏般在舌尖流轉。漠恒臨河一瓶酒53度口碑酒香穿越風沙,恒留人間是漠恒。
“恒”的背后,是人的堅守。當“國家釀酒大師”雷振河的名字與漠恒綁定,便注定了這家企業對品質的追求。這位原汾酒總廠總工帶來的不僅是“六凈工藝”“兩槎兩清”的標準,更是一種“恒”的匠道:從原料驗收時的親口品嘗,到發酵過程中的每日巡檢,再到基酒勾調時的反復比對,80歲的他仍堅持親力親為。而“漠”的地域特質,讓這份堅守有了獨特表達一一適應河套氣候的工藝微調,讓汾酒古法與大漠風情完美融合,成就了漠恒酒“綿柔厚長”的獨特風骨。
漠恒的山楂酒,是把河套秋景裝進瓶中。選用當地霜降后的山楂,果皮微皺時采摘,糖分與酸度達到比較好平衡。發酵時,保留部分果肉帶來的濃稠感,基酒選用低度清香型白酒,讓果香成為主角。入口先是山楂的明快果酸,中段浮現淡淡的糧香,尾調帶著一絲若有若無的玫瑰香一一原來釀酒時加入了少量河套玫瑰花瓣。這杯酒適合餐后小飲,酸甜中帶著時光的溫柔,像把秋天的河套果園,釀成了可以收藏的味道。 輕抿一口,果酸先聲奪人,轉瞬被高粱的醇甘包裹,尾調浮起一絲玫瑰幽香,那是釀酒師偷偷加入的1%本地重瓣玫瑰。餐后一小杯,解膩又解心,仿佛把整片河套秋景含在舌尖。恒釀時光,漠藏佳釀。
漠恒蓯蓉酒是漠恒酒業的特色產品之一,選用磴口和阿拉善的野生蓯蓉,經篩選、切片、專li烤制等工序后,入缸以5年以上老酒泡制半年有余。蓯蓉素有“沙漠人參”的美譽,賦予了這款酒獨特的滋補功效。從口感上來說,漠恒蓯蓉酒口感醇厚綿柔,入口后能感受到酒的香醇與蓯蓉的獨特味道完美結合,沒有絲毫的突兀之感。酒液在口中流轉,散發出一種獨特迷人的香氣,這種香氣不同于普通白酒的香氣,而是帶有一種淡淡的草藥香,讓人回味無窮。飲下之后,能感覺到一股暖流緩緩流入腹中,身心都得到了滋養。在夏日適量飲用,可以滋養身心,為健康保駕護航;在寒冷的冬日飲用,則更能驅走嚴寒,溫暖身體。漠恒入杯,歲月回甘。漠恒臨河一瓶酒53度口碑
匠心藏于漠,醇香恒于心一一漠恒酒業。內蒙古漠恒緣醇53度口碑如何
18度的漠恒山楂酒,是為追求“微醺感”的人群量身打造的。它不像高度白酒那樣有壓迫感,也不像普通果酒那樣寡淡,酸甜的山楂香與清香型白酒的底蘊結合,成為輕社交和獨處時光的理想伴侶。適合人群廣:年輕女性閨蜜聚會時,它能快速拉近距離,幾杯下肚臉頰微紅,聊天更放松;職場人下班后獨處時,倒一杯配著電影或書籍,酒液的酸甜能緩解一天的疲憊,18度的酒勁剛好讓人放松卻不昏沉;甚至在情侶約會時,它也能營造浪漫氛圍,比紅酒更多一份獨特的果香,比啤酒更顯精致。使用場景上,它幾乎不受限制:下午茶時光搭配甜點,戶外露營時作為“氣氛組”飲品,或是深夜加班后小酌解乏。對于不擅長飲酒卻想體驗“微醺”的人來說,18度的山楂酒是安全且愉悅的選擇,讓飲酒從“應酬”變成“享受”。內蒙古漠恒緣醇53度口碑如何