原酒釀造完成后，并非立即出廠，而是要經(jīng)過漫長(zhǎng)的儲(chǔ)存過程，這是天合實(shí)業(yè)原酒品質(zhì)提升的關(guān)鍵一步。公司擁有數(shù)萬(wàn)平方米的地下酒庫(kù)，酒庫(kù)內(nèi)恒溫恒濕，溫度常年保持在 15-20℃，濕度在 70% 左右，為原酒的老熟提供了理想環(huán)境。原酒被裝入特制的陶壇中，陶壇透氣性好，能讓微量氧氣進(jìn)入壇內(nèi)，促進(jìn)原酒中的氧化還原反應(yīng)，使酒體更加柔和醇厚。同時(shí)，陶壇中的微量元素會(huì)緩慢融入酒中，增加原酒的風(fēng)味復(fù)雜度。不同年份的原酒被分區(qū)存放，釀酒師會(huì)定期品嘗，記錄每壇酒的變化。少則三年，多則數(shù)十年，這些原酒在時(shí)光的打磨下，褪去青澀，變得溫潤(rùn)如玉，成為可以勾調(diào)的質(zhì)優(yōu)基酒。原酒貼牌加工，以客戶需求為導(dǎo)向，提供多樣化的合作方案，滿足不同企業(yè)需求。河南 陳釀原酒批發(fā)

小眾香水品牌正嘗試將原酒作為獨(dú)特香調(diào)的來(lái)源。保加利亞玫瑰原酒經(jīng)低溫萃取后，保留的苯乙醇等成分成為 “玫瑰威士忌” 香水的中調(diào)，與木質(zhì)基底結(jié)合，呈現(xiàn)出 “清晨玫瑰園混著橡木桶” 的意象。日本清酒原酒中的 β- 苯乙醇具有天然的蜜香，調(diào)香師將其與白麝香結(jié)合，創(chuàng)造出 “月下清酒” 香水，在 2023 年香水大賽中獲得較佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。更具實(shí)驗(yàn)性的 “醬香皮革” 香水，以茅臺(tái)鎮(zhèn)原酒的醬香物質(zhì)為前調(diào)，搭配煙熏皮革香調(diào)，其強(qiáng)烈的東方氣質(zhì)成為奢侈品秀場(chǎng)的指定香氛。這些原酒香調(diào)的應(yīng)用，打破了傳統(tǒng)香水的原料邊界，為調(diào)香領(lǐng)域帶來(lái)新的靈感。湖北特級(jí)原酒桶裝原酒貼牌加工，通過優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低采購(gòu)成本，提高產(chǎn)品盈利能力。

在白酒釀造產(chǎn)業(yè)中，原酒是決定成品酒品質(zhì)的基石。新蒸餾出的原酒往往口感辛辣、香氣單一，需經(jīng)過至少 3 年以上的窖藏陳化，讓酒體內(nèi)的醇類、酯類等物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，形成更為柔和的風(fēng)味。勾調(diào)師會(huì)根據(jù)不同批次原酒的風(fēng)味特點(diǎn)，按比例將醬香、濃香、清香等不同香型的原酒進(jìn)行組合，再加入微量調(diào)味酒平衡口感。例如茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，需用七輪次不同餾分的原酒勾調(diào)，其中第三、四輪次原酒占比達(dá) 60%，奠定酒體的主體香氣；而濃香型白酒則依賴窖池老熟的原酒賦予窖香底蘊(yùn)。這種勾調(diào)工藝既保證了成品酒風(fēng)味的穩(wěn)定性，又能通過原酒的靈活搭配創(chuàng)造出多樣化的產(chǎn)品風(fēng)格，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。

原酒是陳釀增值的關(guān)鍵載體。新釀造的原酒口感往往較為辛辣、刺激，香氣也不夠豐富。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的窖藏或橡木桶陳釀，原酒發(fā)生復(fù)雜的物理和化學(xué)反應(yīng)。在白酒中，乙醇與有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成更多酯類物質(zhì)，增加酒的香氣；同時(shí)，分子間相互締合，使酒體更加柔和、協(xié)調(diào)。葡萄酒原酒在橡木桶中陳釀，會(huì)吸收橡木的香氣和單寧，顏色也逐漸變化，風(fēng)味更加復(fù)雜、濃郁。隨著陳釀時(shí)間的增加，原酒的品質(zhì)和價(jià)值不斷提升，一些陳年原酒甚至成為收藏家和投資者追捧的對(duì)象，成為酒類市場(chǎng)中具有保值、增值屬性的特殊商品。原酒貼牌加工，憑借代工廠的先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)，保障產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定。

作為邛崍白酒產(chǎn)業(yè)的企業(yè)之一，天合實(shí)業(yè)積極推動(dòng)原酒產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，帶動(dòng)上下游共同進(jìn)步。公司與當(dāng)?shù)丶Z食種植戶簽訂長(zhǎng)期合同，提供種子和技術(shù)指導(dǎo)，保證原料供應(yīng)的同時(shí)，提高農(nóng)戶收入；與物流企業(yè)合作，建立專業(yè)的酒類運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，確保原酒在運(yùn)輸過程中的品質(zhì)穩(wěn)定；與包裝企業(yè)、銷售渠道商聯(lián)動(dòng)，為客戶提供從原酒到成品的全鏈條服務(wù)。公司還牽頭成立了邛崍?jiān)茀f(xié)會(huì)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范市場(chǎng)秩序，共同提升邛崍?jiān)频恼w影響度。這種產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同模式，不僅增強(qiáng)了天合實(shí)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也推動(dòng)了整個(gè)邛崍白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。原酒貼牌加工，注重產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)低度、健康型酒品，滿足不同消費(fèi)群體需求。河南 大曲釀造原酒產(chǎn)地

開展原酒貼牌加工，借助代工廠的規(guī)模效應(yīng)，有效降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品性價(jià)比。河南 陳釀原酒批發(fā)

原酒是賦予酒類獨(dú)特風(fēng)味的根本所在。以白酒為例，不同香型的白酒源于不同工藝釀造的原酒。醬香型白酒的原酒經(jīng)過高溫大曲發(fā)酵、多次蒸煮取酒，窖藏后富含酯類、醛類等上百種香氣物質(zhì)，其醇厚醬香、焦香正是原酒風(fēng)味的獨(dú)特體現(xiàn)。而濃香型白酒的原酒在泥窖中發(fā)酵，己酸乙酯含量高，賦予酒體濃郁窖香。葡萄酒原酒則因葡萄品種、產(chǎn)地風(fēng)土、釀造工藝的差異，形成果香、花香、礦物香等不同風(fēng)味。調(diào)酒師在制作雞尾酒時(shí)，也需依靠品質(zhì)較高的原酒作為基酒，與其他配料調(diào)配，創(chuàng)造出層次豐富的風(fēng)味，原酒如同畫家手中的顏料，決定著酒品的風(fēng)味基調(diào)。河南 陳釀原酒批發(fā)