調理食品速凍機適配油炸雞塊、炸豬排、春卷等調理食品，通過 - 30℃~-40℃的低溫環境，20-30 分鐘內完成速凍，避免調理食品吸潮變軟、油脂氧化。設備采用上下雙風道設計，低溫氣流從上下同時作用于調理食品，凍結均勻性達 ±0.8℃，確保食品內外凍結速度一致；內膽加裝油脂收集槽，便于清理調理食品掉落的油脂，減少設備清潔難度。該設備支持定制化網帶間距，適配不同厚度的調理食品，如薄款春卷設定窄間距（5cm），厚款炸豬排設定寬間距（10cm）；智能溫控系統可根據調理食品含油量調整凍結時間，含油量高的食品適當延長凍結時間，確保凍品品質穩定。速凍機的應用，推動了食品產業的多元化發展，幫助企業開發出更多高附加值的凍品。山西速凍機

速凍機的低溫儲存輔助功能在緊急情況下可作為臨時冷庫使用，當企業冷藏庫容量不足或故障時，速凍機可切換至 “儲存模式”，維持 - 18℃~-25℃的低溫環境，短期儲存凍品。例如某食品廠冷藏庫突發故障，可將待出庫的凍品轉移至速凍機中臨時儲存，避免凍品解凍變質；節假日生產高峰時，可利用速凍機的儲存功能，緩解冷藏庫壓力。低溫儲存輔助功能增加了設備的實用性，讓速凍機不僅是生產設備，還是應急儲存設施，為企業的生產連續性提供額外保障。山西速凍機部分速凍機還可根據需求選配 CIP 自清潔系統，能夠自動清潔網帶、框架和庫板，減少人工清潔成本和工作量。

果蔬速凍機專為草莓、藍莓、菠菜、西蘭花等新鮮果蔬設計，通過 - 30℃~-40℃的快速凍結技術，10-25 分鐘內完成果蔬鎖鮮，避免維生素 C、花青素等營養成分流失。設備采用柔性傳送帶設計，可根據果蔬嬌嫩特性調整輸送速度，如草莓等軟質果蔬設定慢速輸送（0.5m/min），防止擠壓破損；西蘭花等硬質果蔬設定快速輸送（1m/min），提升效率。內膽加裝防粘涂層，避免果蔬凍結后粘連在托盤上；配備的新風過濾系統能減少空氣中的雜質附著，確保果蔬凍后色澤鮮亮，如速凍后的菠菜仍保持翠綠，草莓保留原有果香。該設備廣泛應用于果蔬加工廠、果汁企業，助力生產速凍果蔬、果蔬沙拉等產品，延長銷售周期。

1. 水產**速凍機是海鮮加工企業的**設備，專為蝦、蟹、扇貝、魷魚等水產品設計，通過 - 35℃~-45℃的低溫環境快速凍結，15-30 分鐘內完成水產鎖鮮。設備采用雙風道風冷循環系統，確保箱內溫度均勻，避免水產品局部凍焦或解凍后出水。其全不銹鋼內膽耐腐蝕、易清潔，符合食品行業衛生標準，能有效防止海水鹽分對設備的侵蝕；搭配冰晶控制技術，可形成直徑小于 100μm 的微小冰晶，避免破壞水產細胞結構，很大程度保留海鮮的鮮嫩口感與營養成分，助力水產企業延長產品保質期，拓展線下商超與電商渠道。速凍機作為高效的凍結設備，能在短時間內將大量產品的中心溫度迅速降至 - 18°C，有力保障食品品質。

速凍機的安全防護設計保障生產安全，設備配備超溫報警、壓縮機過載保護、漏電保護、急停按鈕等多重安全裝置。當箱內溫度超出設定范圍 ±5℃時，超溫報警裝置會立即聲光報警，并自動切斷制冷系統；壓縮機過載時，保護裝置會暫停壓縮機運行，避免設備損壞；漏電保護裝置可在設備漏電時 0.1 秒內切斷電源，防止操作人員觸電。此外，箱門配備安全鎖與壓力平衡閥，避免低溫環境下箱內負壓導致開門困難，同時防止非授權人員誤操作。在食品加工車間，完善的安全防護設計能有效避免安全事故，保障操作人員與設備安全。網帶速凍隧道通過網帶連續輸送食品，為餃子、包子等速凍食品的連續化生產提供了高效解決方案。上海小型速凍機的工作原理

冷凍速度是衡量速凍機性能的關鍵指標，快速的冷凍速度有助于提升食品的品質。山西速凍機

速凍機的能耗監控功能幫助企業優化能源使用，設備觸摸屏可實時顯示當前能耗、累計能耗，并生成每日、每周、每月的能耗報表，管理人員可通過報表分析能耗高峰時段與節能空間。例如發現設備在白天生產高峰時能耗較高，可調整生產計劃，將部分凍結任務安排在夜間低谷電價時段，降低電費成本；能耗報表還可對比不同產品的凍結能耗，如速凍肉類的能耗高于速凍果蔬，可優化肉類凍結工藝，減少能源浪費。能耗監控功能讓企業的能源管理更精細，助力實現節能降耗目標，同時響應國家 “雙碳” 政策，提升綠色生產形象。山西速凍機