水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。智能水分活度儀無論被測物料水分活度的高低，均能直接測量。江蘇食品水分活度儀價格表

水分活度值的大小對食品的色、香、味、質構以及食品的穩定性都有著重要影響。各種微生物的生命活動及各種化學、生物化學變化都要求一定的水分活度值，故水分活度值與食品的保藏性能密切相關。相同含水量的食品由于它們的水分活度值不同而保藏性能會有明顯差異。在固形物組分一定時，水分含量和水分活度有著直接的關系，當水分含量增加時水分活度也增加，在生產中通過對水分活度的測定可以快速監控水分含量的變化，從而作為水分含量監控的重要手段。水含量和水活性之間的關系是復雜的。水分活度的增量與水含量的增量幾乎總是伴隨，但是非線性地。水活性和水分之間的這個關系在一個特定溫度稱水分吸著等溫線。山東水分活度儀報價單智能水分活度儀具有性能穩定，檢測精度高等特點。

水分活度儀在化妝品的應用：水分活度在化妝品微生物污染控制中的應用化妝品所包含的成分多樣，因為功效的緣故，大多數含有各種中草藥提取成分以及添加的動物組織提取物及各類精華，富含大量的蛋白質和維生素等，非常適合微生物的生長繁殖，而歷年來，化妝品質量不合格原因有很大一部分就在于微生物超標。因此，微生物檢測已經成為了化妝品質量檢查的重要一環。通過測定和控制化妝品中水分活度的方式來降低微生物污染的風險具有一定可行性。不同種類的微生物都有合適其生長繁殖的水分活度范圍，可以通過測定化妝品各類劑型的水分活度來制定全方面的微生物控制方案。在水分活度低的化妝品制劑中，可以減少生產過程中的微生物檢驗次數，比如潤唇膏的水分活度在0.36左右，在這個水分活度中，進行每批微生物檢查的意義不大，在生產過程中可以減少對微生物控制的檢測次數。

使用水活度儀測量食物水活度會有什么作用呢？1、材料的物理、力學、化學和微生物的特點，包括流動、凝聚力，凝聚力和靜電現象。食品保質期，色、香、維生素、成分，風味穩定性的模具建筑及生長特性的微生物是直接會影響食物的水活度值的。所以運用水活度儀檢測食品保質期是必不可少的一個重要環節！2、用水活度儀測量食物中水活度值是一個關鍵因素，因為它直接影響保質期的食品、溫度、pH值和其他因素會影響食物中的生物可能會增加和增長率，然而，水活度通常是比較重要的因素之一。醫藥水分活度儀可自定義屏幕背光亮度。

為什么要用水分活度儀測量食品中水活性呢？測量食品中的水活性直接影響物質物理、機械、化學、微生物特性，這些包括流量特性、凝聚、內聚力和靜態現象。食物上架壽命、顏色、味道、成分、香味的穩定性；霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響。水活性是一個直接影響食品保質期的臨界因素，溫度、pH值和其他一些因素會影響食物中有機體的可能的增長及增長率，然而，水活性通常是有影響力的一個因素。如果我們能用水分活度儀測出食物中水活性我們就能預知哪種微生物是導致食物壞掉的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕，其保質期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85，這些指標將降低為21℃時12天。這表明是水活性決定了微生物生長率。水活度分析儀主要反應食品平衡狀態下的有效水分。上海食品水分活度儀售價

水分活度儀能夠保存測量的過程數據、測量曲線、樣品名稱、測量結果、測量時間等等數據。江蘇食品水分活度儀價格表

使用水分活度儀的注意事項：1、在儀器使用時，請勿觸摸水分活度傳感器外殼。測量或校正時不得打開傳感器，以免影響測量的準確性。2、天氣寒冷使用暖氣時，儀器從室外寒冷環境中拿到房間里，請在傳感器內放置干燥劑并蓋好傳感器，以免因結露損壞傳感器的敏感元件；并請放置3小時后，再進行安裝、通電。3、如較長時間不使用，請在傳感器內放置分析純氯化鎂，或放置干燥劑，以使傳感器內部處于一個穩定安全的環境下。但重新使用前，應將傳感器上下蓋錯開放置24小時。江蘇食品水分活度儀價格表

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