全自動定氮儀的原理：將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨。在這一步中，經常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷，因為這時混合物會變得無色且透明（開始時很暗），在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉，然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉化成氨。而總氨量（由樣本的含氮量直接決定）會由反滴定法確定：冷凝管的末端會浸在硼酸溶液中。氨會和酸反應，而過量的酸則會在甲基橙的指示下用碳酸鈉滴定。滴定所得的結果乘以特定的轉換因子就可以得到結果。全自動定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。如何辨別凱氏定氮儀的好壞？海南全自動凱氏定氮儀制造商

全自動凱氏定氮儀的性能特點都有哪些呢？1、儀器閑置時，冷凝水自動關閉，檢測時自動打開，節約自來水；2、樣品數據和質控數據檢均可溯源調取，審計終功能；3、冷卻水水流、水壓的自動檢測，堿、硼酸、稀釋液、蒸餾水缺液提示；4、具有對蒸餾杯的溫度實時檢測和控制；5、具有對安全門是否關閉實時檢測和提示功能；6、自動清洗滴定杯及管路；手動、自動雙模式隨意切換。打印顯示確定的氮或蛋白質；7、儀器內部具有質控品數據分析功能，能長期保存可溯源；8、蒸餾器采用雙液位控制；排消化管和反應杯自動排廢液；9、蒸餾功率可調0-100%可調：確保高低濃度樣品有很好的回收率。海南全自動凱氏定氮儀制造商凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的一種儀器。

凱氏定氮儀主要特征：1、凱氏定氮儀工作用水采用自來水和蒸餾水均可。2、凱氏定氮儀采用一鍵式操作，只要按下工作鍵，凱氏定氮儀將按照設定的量自動進行加水、加堿和蒸餾。3、樣品蒸餾是自動蒸餾、自動加水、自動水位控制，凱氏定氮儀完成后有聲音提示。4、凱氏定氮儀采用了高性能進口堿泵，大幅延長了堿泵的使用壽命。5、設置了專門的清洗鍵，可對堿回路進行清洗，避免堿結晶的產生。6、凱氏定氮儀外殼采用ABS工程塑料一體澆注成型，避免被硫酸腐蝕，保證儀器絕緣"生銹”。7、凱氏定氮儀結構簡單，按鍵及開關控制，凱氏定氮儀操作方便易用。

凱氏定氮儀裝置中的保養事項：滴定裝置：1、清洗檢測完畢后，清洗滴定缸及液位探針，防止接收液的殘留附著在滴定缸的內表面，影響下次測定。2、標準酸酸溶液的更換當采用濃度不同的標準酸溶液時，應當將儀器滴定器中殘留的酸液清理掉。排除酸液的方法；首先打開儀器前蓋，儀器報警，提示儀器前蓋被打開，找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點上，按面板上回車鍵，此時儀器默認前蓋關閉。將儀器功能選擇滴定器充液，滴定器活塞向上移動停止后；再選擇滴定器排空，滴定器活塞向下移動，反復3~5次，舊酸液將被新酸液置換出來。凱氏定氮儀可以應用在蛋白質測定。

凱氏定氮儀主要應用在以下幾個方面：蛋白質測定，凱氏定氮儀可用于國家標準方法中，食品中的蛋白質測定、飼料中粗蛋白質的測定、植物油料中粗蛋白質的測定、谷元蛋白粉的測定等。氮的測定，凱氏定氮儀還可用于國家標準中，乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定、淀粉及其衍生物氮含量的測定、土壤中氮含量的測定、復混肥料中總氮含量的測定、肥料中銨態氮含量的測定、尿素的測定等。另外也有使用凱氏定氮儀測定水中氨氮、天然橡膠氮含量和醬油中銨鹽含量的案例。揮發性鹽基氮測定，還有人利用凱氏定氮儀測定金槍魚肉中的揮發性鹽基氮含量，肉類中的揮發性鹽基氮含量，魚粉中的揮發性鹽基氮含量，也就是利用凱氏定氮儀測定水產品、肉及其制品中的揮發性揮發性鹽基氮含量及不確定度評定等。全自動凱氏定氮儀操作無需人工干預，大幅度降低人工干預造成的誤差。江西國產凱氏定氮儀訂購

凱氏定氮儀采用5mm厚透明安全門操作方便、安全，確保人身安全。海南全自動凱氏定氮儀制造商

凱氏定氮儀的使用，能夠快速測定樣品的氮含量，配以相應的措施可以有效控制氮含量：測定土壤中的氮含量，可以了解其是否缺少氮含量，是否超標。氮含量缺少，我們可以使用氮肥提高土壤氮含量，反之我們可以減少氮肥的使用。這樣能夠提高氮肥的利用率，減少氮肥對環境的污染。減少氮肥的開支。我們可以測定食品中的氮含量，防止氮含量超標對的反作用。可以用于監測食品安全，防止不良食品流入市場?？傊搩x器用處多多，我們可以普遍使用。海南全自動凱氏定氮儀制造商

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