水分活度值的大小對(duì)食品的色、香、味、質(zhì)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響。各種微生物的生命活動(dòng)及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的水分活度值，故水分活度值與食品的保藏性能密切相關(guān)。相同含水量的食品由于它們的水分活度值不同而保藏性能會(huì)有明顯差異。在固形物組分一定時(shí)，水分含量和水分活度有著直接的關(guān)系，當(dāng)水分含量增加時(shí)水分活度也增加，在生產(chǎn)中通過(guò)對(duì)水分活度的測(cè)定可以快速監(jiān)控水分含量的變化，從而作為水分含量監(jiān)控的重要手段。水含量和水活性之間的關(guān)系是復(fù)雜的。水分活度的增量與水含量的增量幾乎總是伴隨，但是非線(xiàn)性地。水活性和水分之間的這個(gè)關(guān)系在一個(gè)特定溫度稱(chēng)水分吸著等溫線(xiàn)。醫(yī)藥水分活度儀可自定義屏幕背光亮度。湖南化妝品水分活度儀市場(chǎng)價(jià)

水分活度儀可測(cè)量固體，液體和粉末等含水物質(zhì)，對(duì)被測(cè)樣品無(wú)特殊限制，但不適合測(cè)量含水率過(guò)高的物質(zhì)(如水等)。在進(jìn)行測(cè)量前，首先應(yīng)對(duì)被測(cè)樣品進(jìn)行采樣，取一定量的被測(cè)樣品于器皿盒中，取樣量占器皿盒容積的50%～90%。將器皿盒放于探頭的底座，蓋好傳感器，通過(guò)觸摸屏操作設(shè)定測(cè)量時(shí)間，同時(shí)對(duì)應(yīng)該通道的指示燈亮起，待測(cè)量結(jié)束，該通道指示燈熄滅并伴有聲音提示。如測(cè)量大塊狀固體，可通過(guò)研缽在濕度較小的環(huán)境將其研碎。如測(cè)量環(huán)境濕度較大，在研缽過(guò)程中，可能會(huì)由于吸潮影響水分活度測(cè)量的準(zhǔn)確性。測(cè)量探頭經(jīng)過(guò)密封處理，在探頭外圈加有橡膠密封圈，確保檢測(cè)環(huán)境是一個(gè)密閉的容器。同時(shí)探頭內(nèi)部配有超靜音風(fēng)扇，加速內(nèi)部氣流的快速循環(huán)流動(dòng)，加快氣體交換速度，縮短測(cè)量時(shí)間，提高檢測(cè)精度。湖南化妝品水分活度儀市場(chǎng)價(jià)醫(yī)藥水分活度儀通過(guò)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。

水分活度儀使用注意事項(xiàng)有哪些？1、將儀器放于平穩(wěn)操作臺(tái)，并處于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下。2、安裝測(cè)量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(xiàn)(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)。3、接通電源，開(kāi)啟儀器總開(kāi)關(guān)，儀器啟動(dòng)，可通過(guò)面板開(kāi)關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對(duì)儀器進(jìn)行開(kāi)啟或關(guān)閉。如使用完畢或長(zhǎng)期不使用請(qǐng)關(guān)閉電源總開(kāi)關(guān)。4、打印機(jī)可直接通過(guò)配套串口線(xiàn)連接實(shí)現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能，無(wú)需外部單獨(dú)供電。打印機(jī)設(shè)有單獨(dú)電源開(kāi)關(guān)，使用時(shí)請(qǐng)檢查開(kāi)關(guān)是否開(kāi)啟。5、使用上位機(jī)功能，需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見(jiàn)上位機(jī)安裝說(shuō)明)并通過(guò)串口線(xiàn)連接上位機(jī)。6、測(cè)試結(jié)束后取一干凈的樣品皿，放入干燥劑，將樣品皿放入測(cè)量腔體內(nèi)，合上測(cè)量腔體上蓋。

水分活度儀(WaterActivity，簡(jiǎn)稱(chēng)Aw)主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學(xué)反應(yīng)的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力。水分活度儀是測(cè)量食品、藥品等樣品的水分活度，目前國(guó)家國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)推薦的測(cè)量技術(shù)為鏡面冷凝法，該方法具有測(cè)量時(shí)間短(平均時(shí)間3分鐘)、準(zhǔn)確性高(0.003aw)以及免校準(zhǔn)等特點(diǎn)。該方法可以溯源到國(guó)家國(guó)際測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水分活度儀測(cè)量或校正時(shí)不得打開(kāi)傳感器，以免影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。

水分活度儀測(cè)量精度，測(cè)量速度快，只需10分鐘，智能化軟件，自動(dòng)補(bǔ)償環(huán)境參數(shù)無(wú)需每天開(kāi)機(jī)校正，進(jìn)口高精度傳感器，使用壽命長(zhǎng)，精度高。采用實(shí)際測(cè)量法，一次測(cè)量即可，無(wú)需預(yù)測(cè)物料水分活度值，采用合適的標(biāo)準(zhǔn)溶液校正。測(cè)量不同樣品時(shí)可以連續(xù)測(cè)量，無(wú)需重新校正或?qū)鞲衅鞣胖脦追昼姟１粶y(cè)物無(wú)限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測(cè)量，采用自密封結(jié)構(gòu)，避免旋轉(zhuǎn)密封導(dǎo)致的側(cè)翻問(wèn)題。液晶漢字顯示，使操作過(guò)程更加直觀(guān)，中文菜單，操作方便，打印機(jī)輸出，利于保存數(shù)據(jù)，保證測(cè)量結(jié)果不會(huì)丟失。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少。湖南化妝品水分活度儀市場(chǎng)價(jià)

水分活度儀普遍應(yīng)用于科研，生產(chǎn)和質(zhì)量控制。湖南化妝品水分活度儀市場(chǎng)價(jià)

水分活度儀是一種常用的檢測(cè)儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。冠亞水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周?chē)諝獾恼羝麎哼_(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。湖南化妝品水分活度儀市場(chǎng)價(jià)

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