商場餐飲區小飛蟲（如果蠅、蛾蠓、蚤蠅）問題需從源頭系統治理，絕不能簡單噴藥。 1. 溯源清根，清理孳生地 小飛蟲孳生于潮濕有機質環境。需重點徹底清潔排水溝、地漏、隔油池內部油污（建議使用高壓沖洗或酶制劑分解生物膜），確保無殘留。垃圾箱必須帶蓋密封、日產日清并定期沖洗。及時清理設備底部、角落的食物殘渣和積水，保持環境干燥。 2. 強化物理防護，阻斷入侵途徑 在所有餐廚區域出入口安裝風幕機（風速＞7.62米/秒）或自動門簾，有效阻隔飛蟲隨人流侵入。對外通風窗口需加裝40目以上防蟲紗網并定期檢查破損。 3. 科學布控監測與滅殺設施 在飛蟲活動區域（如后廚通道、垃圾存放點）布放粘捕式滅蠅燈（嚴禁使用電擊式以防蟲尸飛濺污染），燈具安裝位置需避開門窗和光源，定期更換粘板并記錄蟲種數量以分析趨勢。對蛾蠓類飛蟲，可針對性使用信息素誘捕器。 4. 謹慎開展靶向化學處理 在非營業時段，由專業人員對排水溝、地漏口、垃圾房墻面等孳生 區域使用昆蟲生長調節劑（IGR） 或微量懸浮劑進行 處理，抑制幼蟲發育。嚴格規避食品暴露區域及操作臺面。 我們三緣環境可為商場提供 “勘查-治理-監測-維護”全流程服務，包括出具孳生風險點報告、制定清潔標準、安裝維護設施及提供符合衛生審計的文檔記錄，從根本上解決小飛蟲困擾，保障餐飲安全與顧客體驗。