禿黃油年糕:將 200 克寧波年糕切成 0.5 厘米厚的片,盡量切得厚薄均勻,以便煎制時(shí)受熱一致。鍋中放入 20 - 25 毫升油,中火加熱至五成熱,放入年糕片,煎至兩面金黃酥脆(約 3 分鐘 / 面)。加入 30 - 40 克禿黃油、10 克白糖和 5 克熟芝麻,快速翻炒 1 分鐘,讓年糕均勻裹上禿黃油和糖霜。年糕吸收了禿黃油的油脂,表面裹著香甜的糖霜和芝麻,外脆里糯,甜中帶咸,口感層次豐富,適合作為下午茶點(diǎn)心或餐后甜點(diǎn),搭配一杯濃茶解膩,是傳統(tǒng)年糕的創(chuàng)新吃法,深受年輕人喜愛(ài)。 禿黃油制作工藝考究,確保蟹黃蟹肉鮮香完美釋放。西藏鮮香禿黃油銷(xiāo)售
禿黃油面包:取 4 片全麥吐司(推薦質(zhì)地較扎實(shí)的面包),表面均勻涂抹 15 - 20 克禿黃油,注意邊緣也要涂抹到,避免烤制時(shí)面包變干。將面包放入預(yù)熱至 180℃的烤箱中層,烤 5 - 8 分鐘,直至面包邊緣微焦、禿黃油完全融化。取出后可在表面再撒少許帕瑪森芝士粉(約 5 克),放入烤箱再烤 2 分鐘至芝士微融。搭配一杯熱美式咖啡或熱牛奶,烤過(guò)的禿黃油油脂部分焦化,產(chǎn)生類(lèi)似堅(jiān)果的香氣,面包的麥香與蟹黃的咸香融合,芝士粉增加了奶香層次,適合作為悠閑的 Brunch 主食,既飽腹又充滿(mǎn)風(fēng)味。重慶0防腐禿黃油銷(xiāo)售方法禿黃油與粽子結(jié)合,咸香入味,是傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新吃法。
禿黃油土豆泥:將 500 克土豆去皮,切成 3 厘米見(jiàn)方的塊,放入蒸鍋,大火蒸 20 分鐘至用筷子能輕松戳穿。趁熱將土豆塊放入大碗,用壓泥器壓成細(xì)膩的泥狀,加入 30 - 40 克禿黃油、50 毫升溫?zé)岬呐D獭? 克鹽和 1 克黑胡椒,用打蛋器攪打至土豆泥順滑且有光澤。將土豆泥裝入裱花袋(選用大號(hào)菊花嘴),在盤(pán)子上擠出螺旋狀,表面撒上烤過(guò)的杏仁碎(約 10 克)和少許歐芹碎。此時(shí)土豆泥呈誘人的金黃色,禿黃油的油脂讓口感更加綿密順滑,黑胡椒的辛香提升了風(fēng)味層次,可作為牛排、烤雞等主菜的配菜,也可單獨(dú)作為兒童輔食,營(yíng)養(yǎng)豐富且容易消化。
禿黃油煎餅:準(zhǔn)備 200 克面粉,加入 150 毫升清水、兩大勺禿黃油、適量的蔥花和一小勺鹽,攪拌成均勻的面糊,面糊的濃稠度以提起勺子能緩慢流下為宜。平底鍋燒熱,刷上一層薄薄的油,倒入適量的面糊,轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使面糊均勻地鋪在鍋底,形成薄餅。開(kāi)小火慢慢煎制,當(dāng)看到面餅表面開(kāi)始凝固,有小氣泡冒出時(shí),用鏟子小心翻面,繼續(xù)煎至兩面金黃。外酥里香的禿黃油煎餅,充滿(mǎn)濃郁的蟹鮮味道,作為早餐或下午茶點(diǎn)心都非常合適,搭配一杯豆?jié){或果汁,美味又愜意。禿黃油外觀金黃油亮,視覺(jué)上極具誘惑力,讓人食欲大增。
禿黃油焗飯:準(zhǔn)備 150 克米飯、30 克豌豆、30 克玉米粒、30 克火腿丁。先將豌豆和玉米粒焯水至斷生,撈出瀝干。在米飯中加入兩大勺禿黃油、焯好水的豌豆和玉米粒、切好的火腿丁,用勺子充分拌勻,讓每一粒米飯都裹上禿黃油的鮮香。將拌好的米飯裝入烤碗中,在表面均勻地撒上一層厚厚的馬蘇里拉芝士。放入預(yù)熱好的烤箱,以 200℃烤制 15 - 20 分鐘,直到芝士融化,表面呈現(xiàn)出微微金黃的誘人色澤。拉絲的芝士搭配鮮香的禿黃油焗飯,視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受,無(wú)論是大人還是小孩都會(huì)愛(ài)上這道美味。禿黃油炒菜,為蔬菜增添鮮香,解膩又提味,家常菜品變精致。西藏百搭禿黃油生產(chǎn)企業(yè)
禿黃油與豆腐搭配,嫩滑豆腐吸滿(mǎn)蟹香,清淡與濃郁完美結(jié)合。西藏鮮香禿黃油銷(xiāo)售
禿黃油焗烤土豆泥:挑選 2 個(gè)中等大小的土豆,去皮后切成厚片,放入蒸鍋中大火蒸 20 分鐘至用筷子能輕松戳穿。取出土豆趁熱壓成泥,加入 40 克禿黃油、50 毫升溫?zé)岬呐D獭? 克鹽和少許黑胡椒,用打蛋器攪打至土豆泥細(xì)膩?lái)樆冶砻嬗泄鉂伞⑼炼鼓嘌b入烤碗中,用勺子整理成中間略凹的形狀,在表面均勻鋪上 20 克馬蘇里拉芝士碎,再點(diǎn)綴幾顆熟玉米粒和青豆。放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層,烤 15 分鐘至芝士融化并呈現(xiàn)金黃焦斑。取出后撒上少許歐芹碎裝飾,此時(shí)土豆泥表面的芝士拉著絲,底部的禿黃油在烤制過(guò)程中香氣完全釋放,與土豆的綿密融合,每一勺都能?chē)L到咸香的蟹黃顆粒和奶香的芝士,口感豐富且層次分明,作為下午茶點(diǎn)心或主食都很合適。 西藏鮮香禿黃油銷(xiāo)售