6.液氮速凍機采用食品級液氮(-196℃)作為制冷劑,凍結速度比傳統風冷速凍機**-5 倍,1-5 分鐘內即可完成食品凍結,特別適合**食材與急凍需求場景。設備通過液氮霧化噴嘴將液氮轉化為低溫氣流,均勻包裹食品表面,快速形成微小冰晶,很大程度保留食材的口感與活性成分,如速凍金槍魚能保持刺身級鮮嫩,速凍益生菌酸奶能保留活菌數量。液氮速凍機無需復雜的制冷系統,開機即可使用,停機無能耗;機身配備液氮液位監控與自動補充系統,避免液氮不足影響凍結效果。在**餐飲、進口食材加工、生物制品領域,該設備能滿足嚴苛的凍品品質要求,幫助企業打造**產品線。配備的網帶運行自檢裝置、可調驅動配合裝置以及防翻帶檢測裝置和故障自動報警裝置,隨時監控網帶運行狀況。河南海鮮速凍機定制
速凍機的包裝兼容性適配不同食品包裝類型,設備可處理袋裝、盒裝、托盤裝、真空包裝等多種包裝形式的食品,傳送帶高度與間距可根據包裝尺寸調整,如袋裝水餃設定傳送帶間距 8cm,盒裝預制菜設定間距 15cm。針對真空包裝食品,設備采用緩凍技術,避免包裝因內外壓差過大導致破裂;針對盒裝食品,配備的導向裝置可確保包裝盒整齊排列,避免傳送過程中傾倒。包裝兼容性設計讓速凍機無需頻繁調整即可處理多種產品,適合多品種、小批量的食品加工企業,提升設備利用率與生產靈活性。南通液氮隧道速凍機生產廠家螺旋速凍機采用獨特的螺旋輸送方式,占地面積小卻能實現大凍結量,在食品速凍行業應用廣。
速凍機的節能設計幫助食品企業降低運行成本,設備采用變頻壓縮機,可根據食品凍結量自動調整制冷功率,如小批量凍結時降低功率,大批量凍結時提升功率,相比定頻壓縮機能耗降低 25% 以上。蒸發器采用高效換熱銅管,換熱效率提升 20%,減少制冷時間;機身外殼填充 80mm 厚的聚氨酯保溫層,導熱系數低于 0.02W/(m?K),有效阻隔冷量流失。部分機型還配備余熱回收系統,將制冷過程中產生的熱量回收用于車間供暖或熱水供應,進一步提升能源利用率。以每天運行 8 小時計算,節能型速凍機每年可節省電費 1-3 萬元,長期使用性價比優勢***,符合食品企業降本增效的需求。
調理食品速凍機適配油炸雞塊、炸豬排、春卷等調理食品,通過 - 30℃~-40℃的低溫環境,20-30 分鐘內完成速凍,避免調理食品吸潮變軟、油脂氧化。設備采用上下雙風道設計,低溫氣流從上下同時作用于調理食品,凍結均勻性達 ±0.8℃,確保食品內外凍結速度一致;內膽加裝油脂收集槽,便于清理調理食品掉落的油脂,減少設備清潔難度。該設備支持定制化網帶間距,適配不同厚度的調理食品,如薄款春卷設定窄間距(5cm),厚款炸豬排設定寬間距(10cm);智能溫控系統可根據調理食品含油量調整凍結時間,含油量高的食品適當延長凍結時間,確保凍品品質穩定。流態化速凍機主要用于果蔬、海鮮等顆粒狀或小型食品的快速凍結,有效避免食品之間的粘連。
速凍機的耐腐蝕設計延長設備使用壽命,機身外殼采用冷軋鋼板靜電噴涂處理,耐酸堿、抗腐蝕,可耐受食品加工車間的潮濕環境與清洗劑侵蝕;內膽與傳送帶采用 304 不銹鋼材質,長期接觸鹽水、酸性果蔬汁也不會生銹。設備的電氣控制系統加裝防水防潮罩,避免濕氣進入電路板導致短路;壓縮機采用耐腐蝕銅管,減少制冷劑泄漏風險。在水產加工廠、泡菜生產企業等腐蝕性較強的場景中,耐腐蝕設計能確保速凍機長期穩定運行,故障率降低至 0.5% 以下,減少維修成本與停機時間,為企業長期生產提供保障。速凍機的輸送網帶由 SUS304 不銹鋼制成,采用不銹鋼螺旋彈簧絲,經久耐用。河南海鮮速凍機定制
現代速凍機采用先進的高效節能制冷系統,在保障冷凍效果的同時,降低了能源消耗,符合環保要求。河南海鮮速凍機定制
7.柜式速凍機是中小型食品廠、餐飲連鎖的理想選擇,容積覆蓋 100-500L,可靈活放置在車間角落或后廚,適配小批量、多批次的速凍需求。設備采用頂置式壓縮機,制冷效率高,-30℃~-40℃的控溫范圍可滿足肉類、果蔬、預制菜等多種食品凍結;箱門配備雙層中空玻璃觀察窗,無需開門即可查看凍結進度,減少冷量流失。柜式速凍機操作簡單,通過觸摸屏設定凍結時間與溫度后,設備自動完成制冷、保溫流程;內膽采用 304 不銹鋼材質,支持高溫沖洗消毒,符合食品衛生標準。例如連鎖餐飲企業可利用該設備夜間速凍次日所需的預制菜,避免食材浪費,同時確保門店菜品口感統一,降低后廚操作復雜度。河南海鮮速凍機定制