速凍機的防粘設計減少食品與設備的粘連,提升生產效率,傳送帶表面噴涂特氟龍防粘涂層,食品凍結后可輕松脫落,無需人工剝離;內膽采用圓弧過渡設計,避免食品殘渣堆積在角落,同時減少冷量死角。針對粘性較強的食品,如糯米制品、芝士蛋糕,設備還可加裝自動刮料裝置,在傳送帶運行過程中輕輕刮除粘連的食品,確保傳送帶清潔。防粘設計大幅降低了設備的清潔時間與人工成本,例如傳統速凍機處理糯米湯圓后,需 1 小時手動清理傳送帶,而具備防粘設計的速凍機*需 10 分鐘即可完成清潔,提升設備利用率。速凍機的溫度控制直接影響著食品的冷凍效果和保質期,確保食品在合適溫度下凍結。江西海鮮速凍機品牌
速凍機的包裝兼容性適配不同食品包裝類型,設備可處理袋裝、盒裝、托盤裝、真空包裝等多種包裝形式的食品,傳送帶高度與間距可根據包裝尺寸調整,如袋裝水餃設定傳送帶間距 8cm,盒裝預制菜設定間距 15cm。針對真空包裝食品,設備采用緩凍技術,避免包裝因內外壓差過大導致破裂;針對盒裝食品,配備的導向裝置可確保包裝盒整齊排列,避免傳送過程中傾倒。包裝兼容性設計讓速凍機無需頻繁調整即可處理多種產品,適合多品種、小批量的食品加工企業,提升設備利用率與生產靈活性。南京螺旋速凍機生產商速凍機工作時,內部的低溫制冷劑迅速循環,使速凍室溫度急劇降至 - 30°C 至 - 40°C 以下,從而實現快速降溫。
速凍機的數據追溯功能滿足食品質量監管要求,設備可自動記錄每批次食品的凍結時間、溫度曲線、操作人員、設備編號等數據,存儲容量達 10 萬條以上,支持通過 U 盤、網絡等方式導出數據。當食品出現質量問題時,可通過追溯對應批次的凍結數據,快速定位問題根源,如某批次速凍蝦仁解凍后出水過多,可查看當時的凍結溫度記錄,判斷是否因溫度未達到 - 35℃導致。數據追溯功能幫助企業實現精細化管理,提升產品質量管控水平,同時在食品質量安全事件中快速響應,減少企業損失。
果蔬速凍機專為草莓、藍莓、菠菜、西蘭花等新鮮果蔬設計,通過 - 30℃~-40℃的快速凍結技術,10-25 分鐘內完成果蔬鎖鮮,避免維生素 C、花青素等營養成分流失。設備采用柔性傳送帶設計,可根據果蔬嬌嫩特性調整輸送速度,如草莓等軟質果蔬設定慢速輸送(0.5m/min),防止擠壓破損;西蘭花等硬質果蔬設定快速輸送(1m/min),提升效率。內膽加裝防粘涂層,避免果蔬凍結后粘連在托盤上;配備的新風過濾系統能減少空氣中的雜質附著,確保果蔬凍后色澤鮮亮,如速凍后的菠菜仍保持翠綠,草莓保留原有果香。該設備廣泛應用于果蔬加工廠、果汁企業,助力生產速凍果蔬、果蔬沙拉等產品,延長銷售周期。速凍機適用于各類食品,無論是形狀各異的肉、魚、蝦,還是丸子、蔬菜、調理食品及乳制品等。
速凍機的環保制冷劑使用符合綠色生產要求,設備采用 R410A、R507 等環保制冷劑,無氟、無毒,不會破壞臭氧層,溫室效應系數低,符合國家環保法規與國際 RoHS 標準。制冷劑在封閉系統內循環使用,無泄漏風險,避免對環境與操作人員健康造成影響;設備的制冷系統采用高效節能設計,減少制冷劑用量的同時提升制冷效率。在環保要求嚴苛的食品加工領域,如有機食品、綠色食品生產,環保制冷劑的使用能幫助企業打造綠色生產鏈,提升產品的市場競爭力與品牌形象。對果蔬進行速凍處理時,速凍機能有效保持其顏色、口感和豐富的營養成分,延長果蔬的保鮮期。河北液氮隧道速凍機制造商
速凍機的冷凍過程處于低溫環境,能有效抑制細菌的生長,確保食品的安全衛生。江西海鮮速凍機品牌
速凍機的智能控制系統提升操作便捷性與生產穩定性,設備配備 7 英寸工業觸摸屏,可直觀顯示凍結溫度、時間、剩余產能等參數,支持一鍵設定凍結工藝,如 “肉類模式”“果蔬模式”“預制菜模式” 等,無需手動調整復雜參數。智能系統具備數據記錄功能,可存儲 10 萬條以上的凍結數據,支持 U 盤導出或與企業 MES 系統對接,便于生產追溯與工藝優化;當設備出現超溫、壓縮機異常等故障時,系統會實時彈出聲光報警,并顯示故障原因與解決方法,如 “溫度傳感器故障,請檢查接線”,幫助操作人員快速排查問題,減少停機時間。江西海鮮速凍機品牌