為什么要用水分活度儀來測試水分活度呢？1、水分活度，一般是指以ERH方法為基礎的測試方法來表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農業生產中的水分特性。2、幾乎可以用水分活度測試確定食品，飼料，果品、藥品等易腐爛、易枯萎的物質的儲存和保鮮周期。近年來，許多國家已將食品水分活度測試規定為質量必檢指標。3、在顆粒粉末工業中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結、粘附現象。4、在油漆涂料鍍層工藝中水分活度能反映工況對粘結強度的影響。水分活度儀普遍應用于科研，生產和質量控制。智能水分活度儀型號

水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。水分活度儀可滿足烘焙食品、蛋糕、面包、肉類、月餅餡料、調料、農業、制藥、飼料、添加劑、果醬、面包、餅干、蛋糕、膨化食品、休閑食品、脫水食品、干果類、果醬類（薩拉、番茄）、食品添加劑等食品活度的檢測。食品水分活度儀品牌水分活度儀的保養方法是什么？

水分活度儀的作用是什么？1、優化貨架期：越是天然的功能食品，水分活度就可能發揮越大的作用。例如，在干果中，食品的水分活度不只影響功能性成分的保質期，而且影響霉菌生長的敏感性和質構等屬性。當一種功能食品是由兩種或兩種以上的天然成分組合而成時，水分的遷移也將會起作用。2、追蹤退化率：水分活度在研究配方時的平衡行為中起著至關重要的作用。通過將功能性成分的降解率與水分活度的關系做圖表分析，會很好的幫助配方研發工程師。盡管降解率與水分活度相關，但不同的成分具有不同的關系。例如，隨著水分活度的增加，許多維生素的降解速度會很快。其他成分（如益生菌）將有特定的范圍，他們打到大的穩定性。優化水分活度可以將保質期從幾天延長到幾個月。

食品水分活度儀使用過程中的注意事項有哪些？1、將儀器放于平穩操作臺，并處于實驗室環境下。2、安裝測量探頭、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據需要安裝)。3、接通電源，開啟儀器總開關，儀器啟動，可通過面板開關機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關閉。如使用完畢或長期不使用請關閉電源總開關。4、打印機可直接通過配套串口線連接實現供電和數據傳輸功能，無需外部單獨供電。打印機設有單獨電源開關，使用時請檢查開關是否開啟。5、使用上位機功能，需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機。水分活度儀傳感器的類型一般為冷鏡型、電容型、電阻-電解型、激光吸收光譜型等。

水分活度儀采用冷鏡方法利用同一臺儀器同時測量水分含量和水分活度。5分鐘之內完成全方面水分分析，相比于傳統的水分含量分析儀具有非常明顯的優勢。準確性為0.003aw，重復性可達0.001aw。水分活度儀的影響因素：1、水分含量：同種產品的水分含量越高，水分活度越大，產品越易長霉。2、產品中糖分、鹽分：同一類產品中糖分、鹽分越重，水分活度越低，越不易長霉。3、產品鎖水保水效果：產品加入鎖水保水產品，水分活度越低，越不易長霉。4、生產與銷售環境：包裝前濕度越高，產品水分活度越高，越容易長霉。5、包裝環境：包裝密封性越好，產品受外部影響越小，水分活度越穩定。醫藥水分活度儀可檢測各種（固態物、液態物）物品。湖南高精度水分活度儀在哪買

水分活度儀維護方便，只需簡單清潔即可。智能水分活度儀型號

水分活度儀的概念：水分活度是指系統中水分存在的狀態，即水分的結合程度（游離程度）。水分活度是對系統中水的能量的測量，水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。智能水分活度儀型號

廣州淘儀科技有限公司致力于儀器儀表，是一家貿易型公司。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下近紅外光譜儀，元素分析儀，油脂氧化分析儀，水分活度儀深受客戶的喜愛。公司從事儀器儀表多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。淘儀科技憑借創新的產品、專業的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業發展再上新高。