定義：

烤肉油煙凈化器是用于凈化烤肉過程中產生的油煙的治理設備，能有效降低烤肉油煙污染排放，使排放的空氣質量符合環保標準。

工作原理：

水噴淋預處理：油煙先經過水噴淋裝置，大顆粒油煙粉塵和油霧被過濾掉。

動態攔截：隨后進入動態油霧，通過分離油煙霧進一步凈化。

靜電吸附：接著進入靜電燒烤油煙凈化器，在高壓電場作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在電場力及氣流作用下被收集在極板上，并在自身重力作用到集油盤，經排油通道排出。

異味去除：通過UV除味裝置和活性炭除味裝置去除油煙中的異味，排出潔凈空氣。 機械過濾式通過濾網攔截大顆粒油煙。金華廚房油煙凈化器

維護相對簡便：靜電式油煙凈化器的維護工作主要集中在定期清理集塵電極板上的油污。清理周期可根據實際使用情況和油煙濃度進行調整，一般每1 - 3個月清洗一次。清洗過程相對簡單，只需關閉電源，打開凈化器的檢修門，使用的清洗工具和清洗劑對集塵電極板進行清洗即可。與一些需要頻繁更換濾芯或催化劑的凈化設備相比，維護成本較低，且不會對生產或經營活動造成太大的干擾。

設備成本與能耗考量：靜電式油煙凈化器的設備成本相對較高，主要是由于其需要高質量的高壓電源、電極板等關鍵部件。然而，在運行過程中，其能耗較低，主要消耗電能用于維持高壓電源的運行，相比一些需要大量動力輸入的凈化設備，長期使用下來可節省一定的運行成本。 金華燒烤油煙凈化器靜電式凈化器利用電場吸附油霧顆粒。

靜電吸附原理：利用高壓電場使油煙中的顆粒物帶上電荷，然后在電場力的作用下，帶電顆粒物被吸附到集塵板上。具體來說，油煙凈化器內部有電離區和集塵區，在電離區，高壓電場使空氣電離，產生大量的離子和電子，油煙顆粒物與這些離子和電子結合而帶上電荷；在集塵區，帶電荷的顆粒物在電場力作用下向集塵板移動并被吸附，從而達到凈化油煙的目的。優點：對微小顆粒的油煙凈化效率高，可去除大部分肉眼不可見的油霧顆粒，能有效減少油煙排放，降低對環境的污染；運行穩定，維護相對簡單，只需定期清理集塵板上的油污即可；阻力小，不會對廚房通風系統造成太大影響，保證了廚房內的空氣流通。

定期清理濾網：對于采用機械過濾的油煙凈化器，應定期清理濾網。一般建議每周至少清理一次，具體頻率可根據快餐店的營業量和油煙產生量適當調整。清理時，將濾網取出，用溫水和中性洗滌劑浸泡、沖洗，去除表面的油污和雜質，然后晾干后裝回。檢查設備運行狀態：每天營業前后，檢查油煙凈化器的運行狀態，包括電源指示燈是否正常亮起、風機運行是否平穩、有無異常噪音等。如發現設備運行異常，應及時停機檢查，排除故障后再繼續使用。清潔設備外部：定期用干凈的濕布擦拭油煙凈化器的外部，去除表面的灰塵和油污，保持設備外觀整潔。同時，清理設備周圍的雜物，確保設備周圍通風良好，便于散熱和維護操作。定制化設計滿足不同廚房空間需求。

活性炭吸附油煙凈化器利用活性炭的多孔結構和巨大的比表面積來實現對油煙中有害物質的吸附。活性炭是一種具有豐富孔隙結構的碳質材料，其內部存在著大量的微孔、中孔和大孔。這些孔隙的總表面積可達500 - 1500m2/g，為吸附提供了大量的活性位點。當油煙氣體進入凈化器后，會與活性炭充分接觸。油煙中的有害物質（如有機污染物、異味物質等）在分子間作用力（范德華力）的作用下，被吸附在活性炭的孔隙表面。吸附過程是一個物理過程，不涉及化學反應。物聯網技術實現遠程診斷與維護。臺州餐飲油煙凈化器供應

靜電式油煙凈化器利用高壓電場，高效捕集油煙顆粒。金華廚房油煙凈化器

商業餐飲場所

烤肉餐廳

特點：烤肉餐廳通常有大量顧客同時用餐，烤肉設備持續運作，會產生大量油煙。

需求：需要高效、穩定的油煙凈化器，以快速處理油煙，避免油煙在餐廳內彌漫，影響顧客用餐體驗和員工健康。

示例：韓式烤肉店、日式燒肉店等，這些餐廳的烤肉方式多樣，產生的油煙成分復雜，烤肉油煙凈化器能有效去除其中的油脂、顆粒物和異味。

燒烤大排檔

特點：大排檔一般位于室外或半室外空間，環境相對開放，但油煙擴散范圍廣，對周邊環境和居民影響較大。

需求：需要具備較強抗風能力和適應戶外環境的油煙凈化器，同時要保證凈化效果，減少油煙對周邊空氣的污染。

示例：夏季夜市中的燒烤攤，人流量大，烤肉活動頻繁，烤肉油煙凈化器能幫助攤主滿足環保要求，避免因油煙問題受到處罰。 金華廚房油煙凈化器