烤肉食品加工廠
特點(diǎn):食品加工廠的生產(chǎn)規(guī)模大,烤肉設(shè)備自動(dòng)化程度高,產(chǎn)生的油煙量大且集中。
需求:需要大型、高效的油煙凈化系統(tǒng),能夠連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行,滿足工廠的生產(chǎn)需求,并確保排放的廢氣符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
示例:生產(chǎn)烤肉制品、肉串等食品的工廠,烤肉油煙凈化器可以防止油煙對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品造成污染,保障食品安全。
中央廚房烤肉區(qū)
特點(diǎn):中央廚房為多個(gè)餐飲門店提供食材加工服務(wù),烤肉區(qū)是其重要組成部分,油煙處理不當(dāng)會(huì)影響整個(gè)廚房的衛(wèi)生和效率。
需求:要求油煙凈化器易于維護(hù)和清潔,能夠與中央廚房的其他設(shè)備協(xié)同工作,提高整體運(yùn)營(yíng)效率。
示例:連鎖餐飲企業(yè)的中央廚房,烤肉油煙凈化器可以保證烤肉食材的加工環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)減少對(duì)周邊環(huán)境的污染。 家庭使用可避免油煙污染室內(nèi)環(huán)境。湖州油煙凈化器商家
催化劑燃燒油煙凈化器是基于催化氧化反應(yīng)原理工作的。其部件是催化劑床層,催化劑通常采用貴金屬(如鉑、鈀等)或過(guò)渡金屬氧化物負(fù)載在多孔載體上制成。當(dāng)含有有害物質(zhì)的油煙氣體進(jìn)入凈化器后,首先會(huì)經(jīng)過(guò)預(yù)熱器,將氣體加熱到催化劑的起燃溫度,一般為200 - 400℃。在催化劑床層中,油煙中的有機(jī)污染物(如揮發(fā)性有機(jī)物VOCs)在催化劑的作用下,與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)。催化劑能夠降低反應(yīng)的活化能,使反應(yīng)在較低的溫度下就能迅速進(jìn)行。湖州烤肉店油煙凈化器機(jī)械過(guò)濾式通過(guò)濾網(wǎng)攔截大顆粒油煙。
平衡凈化效率與成本:商用廚房油煙凈化器介于餐飲業(yè)和工業(yè)油煙凈化器之間,適用于商場(chǎng)、超市、學(xué)校等商用廚房場(chǎng)所。這些場(chǎng)所對(duì)油煙凈化效率有一定要求,但同時(shí)也需要考慮設(shè)備成本和運(yùn)行成本。因此,商用廚房油煙凈化器需要在凈化效率和成本之間取得平衡,采用性價(jià)比高的凈化技術(shù)和設(shè)備結(jié)構(gòu),既能滿足環(huán)保排放要求,又不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)過(guò)大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
美觀與空間適應(yīng)性:商用廚房通常位于商場(chǎng)、超市等公共場(chǎng)所,對(duì)設(shè)備的美觀性有一定要求。商用廚房油煙凈化器在設(shè)計(jì)上需要考慮外觀的美觀性,與廚房的整體環(huán)境相協(xié)調(diào)。同時(shí),由于商用廚房的空間可能相對(duì)有限,凈化器需要具備良好的空間適應(yīng)性,能夠靈活安裝在不同的位置,不占用過(guò)多的廚房空間。
對(duì)低濃度污染物吸附效果好:活性炭吸附油煙凈化器對(duì)低濃度VOCs和有害氣體具有良好的吸附效果。在酒店、商場(chǎng)的廚房等場(chǎng)所,油煙濃度相對(duì)較低,但可能含有一些具有刺激性氣味的有機(jī)物?;钚蕴磕軌蜓杆賹⑦@些低濃度的有害氣體吸附,減少異味的散發(fā),改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,為人們提供一個(gè)舒適的環(huán)境。
設(shè)備成本與操作簡(jiǎn)便性:與其他一些復(fù)雜的油煙凈化設(shè)備相比,活性炭吸附油煙凈化器的設(shè)備成本較低。其結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單,主要由吸附床、風(fēng)機(jī)和活性炭組成,不需要大量的精密部件和復(fù)雜的控制系統(tǒng)。操作也非常簡(jiǎn)便,只需將活性炭填充到凈化器的吸附床中,開(kāi)啟風(fēng)機(jī)使油煙氣體通過(guò)吸附床即可。在日常運(yùn)行過(guò)程中,無(wú)需對(duì)設(shè)備進(jìn)行頻繁的調(diào)整和維護(hù)。當(dāng)活性炭飽和后,更換活性炭的過(guò)程也相對(duì)容易,只需打開(kāi)凈化器的檢修門,取出飽和的活性炭,裝入新的活性炭即可,不會(huì)對(duì)正常生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成太大的影響。 復(fù)合式結(jié)合多種技術(shù)提升凈化效率。
靜電吸附式油煙凈化器的保養(yǎng)清洗集塵板:一般每 1 - 2 個(gè)月需對(duì)靜電吸附式油煙凈化器的集塵板進(jìn)行一次徹底清洗。先切斷電源,打開(kāi)設(shè)備外殼,小心取出集塵板,用的清洗液(可選擇市場(chǎng)上售賣的油煙凈化器清洗劑)或熱的堿水浸泡、沖洗,去除集塵板上的油污。清洗時(shí)要注意避免損壞集塵板和內(nèi)部的電極,清洗后確保集塵板完全干燥后再裝回設(shè)備。檢查電場(chǎng)絕緣性能:定期使用絕緣電阻測(cè)試儀檢查電場(chǎng)的絕緣性能,確保絕緣電阻不低于規(guī)定值。如發(fā)現(xiàn)絕緣性能下降,應(yīng)及時(shí)查找原因,可能是電場(chǎng)內(nèi)部有油污殘留、絕緣部件損壞等,針對(duì)具體問(wèn)題進(jìn)行處理,如重新清洗電場(chǎng)、更換損壞的絕緣部件等。防凍裝置確保低溫環(huán)境正常運(yùn)行。金華廚房油煙凈化器安裝
租賃服務(wù)模式降低中小餐館投入成本。湖州油煙凈化器商家
專業(yè)深度維護(hù):
定期技術(shù)檢修年度檢修:請(qǐng)廠家或?qū)I(yè)維保團(tuán)隊(duì)對(duì)設(shè)備進(jìn)行深度檢查,包括:靜電電場(chǎng)的極板平整度校準(zhǔn)(長(zhǎng)期使用可能變形導(dǎo)致放電不均);高壓電源的輸出電壓測(cè)試(標(biāo)準(zhǔn)值通常為 6-12kV,若電壓衰減需維修或更換);整機(jī)漏風(fēng)量檢測(cè)(管道連接處密封膠老化需重新打膠)。
效率校準(zhǔn)測(cè)試:每年委托第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行油煙排放檢測(cè)(如油煙濃度、非甲烷總烴指標(biāo)),若檢測(cè)值接近排放限值(如餐飲行業(yè) 2.0mg/m3),需提前安排設(shè)備維護(hù)或升級(jí)。 湖州油煙凈化器商家