禿黃油煎餃：將 200 克豬肉餡與 35 克禿黃油、15 克蔥花、8 毫升生抽、5 克香油混合，順一個方向攪拌至肉餡抱團。準備燙面餃皮（100 克面粉加 50 毫升沸水揉成面團），搟成直徑 8 厘米的圓皮，包入 20 克肉餡，捏成餃子形狀（建議捏成月牙形，煎制時不易漏餡）。平底鍋放入 25 毫升油，油溫五成熱時放入餃子，中火煎至底部金黃，加入 80 毫升清水，立即蓋上鍋蓋，轉小火燜煮 5 分鐘。待水快干時揭開鍋蓋，轉大火煎至底部酥脆，撒上蔥花和芝麻。煎餃底部金黃酥脆，面皮因吸收了禿黃油變得油潤有光澤，內餡中的蟹黃在咀嚼時爆出香味，搭配一碗酸辣湯，酸辣味能進一步提升食欲，是完美的中式早餐組合。手工拆解蟹黃蟹肉，剔除雜質，禿黃油純凈無添加，還原螃蟹本真滋味。吉林鮮香禿黃油招商加盟

禿黃油焗飯：準備 150 克米飯、30 克豌豆、30 克玉米粒、30 克火腿丁。先將豌豆和玉米粒焯水至斷生，撈出瀝干。在米飯中加入兩大勺禿黃油、焯好水的豌豆和玉米粒、切好的火腿丁，用勺子充分拌勻，讓每一粒米飯都裹上禿黃油的鮮香。將拌好的米飯裝入烤碗中，在表面均勻地撒上一層厚厚的馬蘇里拉芝士。放入預熱好的烤箱，以 200℃烤制 15 - 20 分鐘，直到芝士融化，表面呈現出微微金黃的誘人色澤。拉絲的芝士搭配鮮香的禿黃油焗飯，視覺與味覺的雙重享受，無論是大人還是小孩都會愛上這道美味。天津0蛋黃禿黃油24小時服務禿黃油制作工藝考究，確保蟹黃蟹肉鮮香完美釋放。

    別小看這瓶兒禿黃油，它每一口好的味道，都源于對醬品質的堅持——遵循《隨園食單》古法定制，絕妙配方，100%無添加，讓禿黃油一秒入魂兒~除了原材料和配方，還要堅持以下幾道道工序：蒸煮：將大閘蟹清洗干凈，不添加任何佐料，直接放竹籠隔水蒸煮。伴著水蒸氣緩緩升起，蟹殼漸漸變得金黃，絲絲鮮香開始撲面而來。拆蟹：這步也是有講究的，要先去臍開蓋，去除蟹心和蟹腸，把蟹身上的蟹黃和蟹膏一點兒不落地挑出來。還要分別拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹鉗肉，以作備用。每天就光拆蟹就要花15小時！熬制：農家菜籽兒油炒制，加入蔥姜爆香后撈出，起到去腥提鮮的效果。再倒入備好的蟹黃、蟹膏等，小火慢熬。熬制期間，鍋鏟要劃圈攪動，**后加入調料~齊活兒！看似簡單，實則不然哦！吃的講究的人都知道這原料、步驟差之毫厘，口味謬之千里，每一環節做不到位都直接影響入口的鮮香味兒~既要挑選品質較好的大閘蟹，還要嚴格按照步驟來操作。用幾十只大閘蟹的精華，在同一個鍋里走向“生命的大和諧”被制作出來，隔著屏幕也能聞到蓬勃而出的香氣~有了禿黃油，哪怕是廚房小白也能秒變大廚。過年過節家里來客了，禿黃油就是**好的待客之道。炒菜的時候加一勺兒禿黃油，其鮮香浸入菜品。

    禿黃油的制作工藝是怎樣的？有沒有采用特殊的處理方式來保留蟹黃蟹肉的營養成分和鮮美口感？制作過程中是否添加了防腐劑或其他人工添加劑？禿黃油的制作工藝復雜且講究，直接影響產品的品質和口感。傳統制作工藝通常包括挑選螃蟹、蒸煮、拆肉、熬制等多個步驟。首先，要挑選肉質飽滿、新鮮的螃蟹；蒸煮時需掌握好火候和時間，確保蟹黃蟹肉熟透且不流失營養；拆肉過程更是精細，需要手工將蟹黃蟹肉完整分離，避免混入雜質。在熬制環節，一般會加入適量的食用油，通過小火慢熬，使蟹黃蟹肉的香味充分釋放。為了保留蟹黃蟹肉的營養成分和鮮美口感，一些品牌會采用低溫處理、真空包裝等特殊方式。至于防腐劑和人工添加劑，正規廠家生產的禿黃油通常遵循食品安全標準，不會添加過多的人工成分，但可能會添加少量天然防腐劑或調味料來延長保質期和提升風味。消費者在購買時，應仔細查看產品配料表，了解具體成分，對于成分不明或添加過多人工添加劑的產品要謹慎選擇。 禿黃油中蟹肉纖維清晰可見，真材實料，品質看得見。

禿黃油蒸蛋：準備 3 - 4 個雞蛋，打入碗中，用筷子打散。加入 1.5 倍于雞蛋液的溫水，再加入少許鹽攪勻，這樣蒸出的蛋更加嫩滑。用勺子撇去表面的浮沫，這一步很關鍵，能讓蒸蛋的表面更加光滑。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，防止蒸的過程中保鮮膜鼓起。放入蒸鍋中，水開后轉小火蒸 8 - 10 分鐘，直到蛋液凝固。此時，在蒸蛋表面鋪上兩大勺禿黃油，再蒸 3 - 5 分鐘，讓禿黃油的香味融入蒸蛋中。出鍋后淋上少許生抽和香油，嫩滑的蒸蛋搭配濃郁的蟹香，口感細膩，營養豐富，是老少皆宜的美味佳肴。傳統工藝與現代技術結合，鎖住蟹肉蟹黃鮮嫩，禿黃油口感醇厚，回味無窮。湖南拌面禿黃油加盟品牌

禿黃油色澤金黃誘人，蟹香撲鼻，為餐桌增添奢華美味，瞬間提升菜肴格調。吉林鮮香禿黃油招商加盟

禿黃油麻糍：準備 200 克手工捶打的麻糍（可自制或購買），切成 3 厘米見方的塊。取一個平底鍋，放入 15 - 20 毫升油，中火加熱后放入麻糍塊，煎至表面微焦、內部軟糯（約 2 分鐘 / 面）。取出麻糍，表面均勻涂抹 15 - 20 克禿黃油，撒上 50 克搗碎的熟花生碎和 20 克糖粉。麻糍的軟糯與禿黃油的油潤完美結合，花生碎增加了堅果的香氣和口感的層次，糖粉的甜味中和了蟹黃的咸，是福建地區改良的街頭小吃，冷熱均可食用，作為零食或點心都非常合適，口感豐富且充滿地方特色。 吉林鮮香禿黃油招商加盟