建議:穿高腰內褲和長褲，外出可以穿個小馬甲,注意防風、防涼。輕松過冬做好保暖健康需要學習LIFE從小養成健康的生活方式，將使自己受益一生。家庭食育師136工程強調辨體食養，只有充分了解了自己的個人體質，才能針對個人健康問題，對癥下藥。鄉伴倡導大家健康飲食，規律作息，通過學習《家庭食育師基礎課》成為美好生活家。我們希望可以把《家庭食育師基礎課》作為一個公益推廣家庭食育理念的課程，讓更多的家庭可以因為家庭食育而受益！所以這個課程的內容會不斷優化升級，福利也會越來越多。為激勵準家庭食育師們及時完成升級后的《家庭食育師基礎課》的學習，平臺特調整課程福利政策。目前，下單399元課程，即送599元優惠券，學完課程之后還送600元優惠券。通過家庭食育專委會的宣傳教育，家長們逐漸認識到合理膳食對孩子成長的重要性。揚州食育專委會建設

為確保家庭食育服務質量，家庭食育專委建立了 “全流程監督 + 多維度評估” 的管理機制，杜絕服務亂象。在服務監督方面，專委開發 “家庭食育服務監督平臺”，家庭可通過平臺對服務的家庭食育師進行評價（從專業度、服務態度、效果等 5 個維度打分），平臺實時公示評價結果；專委還組建 “監督小組”，定期抽查家庭食育師的服務檔案（如評估報告、方案記錄、回訪記錄），對存在 “服務不規范”（如未進行家庭評估直接出方案）、“效果不達標”（如家庭健康指標無改善）的食育師，要求其參加補考或重新培訓，情節嚴重者取消認證資格。在服務評估方面，專委聯合家庭食育研究院制定《家庭食育服務效果評估指標體系》，從 “知識提升”（如家庭食育知曉率變化）、“行為改變”（如烹飪方式優化、蔬菜攝入量增加）、“健康改善”（如兒童身高體重增長、成人血壓血糖控制）三個維度設置 20 項具體指標，采用 “家庭自評 + 第三方測評” 相結合的方式，每半年對服務效果進行一次評估。揚州食育專委會建設家庭食育專委會定期舉辦親子烹飪活動，增進家庭成員間的互動與溝通。

    她重新梳理了家庭食育事業過去三年來的發展和自己在鄉伴所負責的工作角色的變化。她談到作為見證者和參與者，在服務大家的三年里，她收獲了巨大的成就感和幸福感。而從一個家庭“掌勺人”的角度，劉安庭女士也坦言，家庭食育也確實讓她實現了個人的蛻變，越來越渴望能回歸自己的家庭，用更多的時間陪伴孩子和家人。為了遵從內心的指引，盡管充滿了不舍，她將暫時離開鄉伴服務團隊，把自己這三年在家庭食育事業中收獲的智慧到家庭建設中。告別是為了更好的開始，以及未來更好的相遇，對劉安庭女士來說，回歸家庭正是她親身踐行家庭食育的理念，平衡身心的途徑。在共建家庭食育未來的道路上，我們的夢想如一棵大樹在不斷開枝散葉，茁壯成長，只要方向一致，不論是作為泥土呵護根苗，還是作為枝葉展現風采，家庭食育的天空都會別樣精彩。

素食家庭（尤其是純素食家庭）易缺乏蛋白質、維生素 B12、鐵、鈣等營養素，家庭食育師會通過 “食材搭配 + 營養補充” 雙軌模式保障營養均衡。在蛋白質互補上，指導 “谷物 + 豆類” 搭配（如米飯配豆腐、饅頭夾鷹嘴豆泥），因為谷物中的蛋氨酸和豆類中的賴氨酸可相互補充，提升蛋白質利用率（從 50% 提升至 70%）；在維生素 B12 補充上，推薦食用強化食品（如 B12 強化豆漿、B12 強化谷物），或在醫生指導下服用補充劑（每日 1.8μg），避免因缺乏 B12 導致貧血、神經損傷；在鐵元素吸收上，建議 “植物鐵 + 維生素 C” 搭配（如菠菜炒木耳 + 番茄蛋湯），維生素 C 可將植物鐵的吸收率提升 3 倍；在鈣元素攝入上，推薦高鈣素食食材（如芝麻醬、杏仁、芥蘭），每日攝入量控制在 800-1000mg，同時提醒避免過量飲用濃茶、咖啡（影響鈣吸收）。某純素食家庭案例顯示，經過食育師指導，家庭成員的蛋白質攝入達標率從 60% 提升至 90%，缺鐵性貧血發生率從 30% 降至 5%，充分證明素食家庭通過科學食育可實現營養均衡。在家庭食育專委會的倡導下，家庭成員學會選擇適合自己的健康飲食方案。

    2021年鄉伴有家發起“鄉伴家庭食育師計劃”，希望通過“家庭食育136工程”，傳遞完整的生活教育，助力更多的家庭收獲身心和家庭幸福。自發起以來，鄉伴一直在不斷優化家庭食育賦能體系，致力于為家庭食育師提供完善的服務體系。在這兩年多的時間里，劉安庭女士作為鄉伴家庭食育研究院名譽院長，帶領家庭食育團隊不斷成長，為廣大的家庭食育師們構建了越來越完善的賦能及服務體系，收獲了很多令人感動和幸福的成果與回憶，為家庭食育事業的發展做出了巨大的貢獻。2023年年尾，劉安庭女士由于家庭原因，決定回歸家庭，用更多的時間陪伴孩子和照顧母親，提出正式卸任鄉伴家庭食育研究院名譽院長一職。鄉伴團隊非常理解并尊重劉安庭女士的選擇，我們認為所有的媽媽都值得被看見和尊重，媽媽在家庭中創造的價值是生活智慧和生命奇跡的傳承和演繹。只有不斷爭取為每一位女性創造自由選擇的可能性，才能讓更多的媽媽有智慧和勇氣回歸家庭。因此對劉安庭女士的訴求，鄉伴團隊也給予了全力的支持。2023年11月25日，在鄉伴有家2023年年度星光盛典&三周年慶典上，劉安庭女士一次作為鄉伴家庭食育研究院名譽院長的身份發言，與眾多鄉伴家人告別。盛典上。通過家庭食育專委會的推廣，越來越多的家庭開始關注飲食與健康的關系，追求科學、合理的飲食方式。揚州食育專委會建設

家庭食育專委會鼓勵家庭成員共同參與烹飪，培養自理能力和團隊精神。揚州食育專委會建設

鄉伴有家是一個專注于培育和服務家庭食育師的創業平臺，也是一個生態有機食材的社群團購平臺，產品包括生鮮果蔬、五谷雜糧、米面糧油、健康零食、養生滋補、廚房用品等，所有產品不含肉、蛋、奶、蜂蜜等動物成分，且無對身體有害的化學添加，并以生態有機產品為主，旨在用純凈的食物去喚醒人與自然的生命連接，讓人發現鄉村的美好，回歸自然的生活本味，鄉伴有家倡導一種回歸自然和諧的生活方式，讓每一個家庭擁有家庭食育師，幫助更多的家庭收獲健康和幸福。 鄉伴有家是國內三農領域內容電商的企業，擁有完整的農產品供應鏈體系和豐富的產地資源，公司致力于成為國內生態有機農產品及健康食品領域專業的社群分享平臺，并打通上下游產業鏈，形成生態有機產業鏈上的閉環，實現完整的產業布局，為鄉村振興助力，承擔更多的社會責任，創造更大的社會價值。揚州食育專委會建設